دراسة : السمك والجوز وزيت الزيتون تفيد العيون

قال باحثون استراليون إن أكل السمك والجوز وإضافة زيت الزيتون إلى الأطعمة يمكن أن يخفض خطر الإصابة بالأمراض التي لها علاقة بالعمى.

وأرجع الباحثون فائدة زيوت الجوز والزيتون والسمك وأهميتهم الى احتوائها على أحماض "أوميغا-3" الدهنية، والتي من شأنها حماية نظر الإنسان

وربطت دراستان نشرتا في مجلة 'سجلات طب العيون' أخيراً بين أكل الدهون الحمضية غير المشبعة أوميغا ـ 3 والسمك أو الفستق بانتظام وتقلص خطر التلف الذي يصيب منطقة صغيرة في خلف العين التي تتيح رؤية الأشياء الصغيرة بوضوح مثل وضع الخيط في الإبرة وما شابه عند التقدم في العمر، مشيرة إلى أنه عندما لا تعمل هذه المنطقة بشكل طبيعي فقد يعاني المريض من عدم الرؤية بوضوح أو العتمة.

ووجدت الدراسة الأولى التي أجراها باحثون من جامعة سدني على 2454 رجل وإمرأة أن الأشخاص الذين واظبوا على أكل السمك، كانت نسبة تعرضهم لمرض الضمور 31 %، أقل من نظرائهم الذين لم يتناولوها

كما تبين أن الأشخاص الذين كانوا يتناولون الجوز مرتين في الأسبوع تقل نسبة خطر إصابتهم بمرض الضمور بنحو 35%

أما الدراسة الثانية التي أجراها فريق اخر بجامعة "ملبورن"، والتي رصدت عينة بلغت نحو 6700 شخصاً، تتراوح أعمارهم ما بين 58 و69 عاماً، فقد أكدت أن الأشخاص الذين يتناولون أكبر كمية من زيت الزيتون، هم الأقل عرضة للمرض.

يشار الى مرض الضمور البقعي المرتبط بتقدم العمر هو أكثر سبب لإصابة الأفراد بالعمى، بعد تجاوزه سن الـ65 في الدول المتقدمة، كما يرى الخبراء أن أهم أسباب هذا المرض، هي الجينات والعمر والتدخين